Leírás
A magokból hideg eljárással olajat sajtolunk ki, a megmaradt pelletet finomra őröljük. Az így nyert értékes őrlemény fogyasztásával csökkent- heti az étkezéssel bevitt energiát, támogatja a bélflórát, valamint értékes ásványi anyagokkal gazdagíthatja étrendjét.
• ÉLELMI ROSTBAN GAZDAG
• VEGÁN TERMÉK
• PALEO ÉTRENDBE ILLESZTHETŐ
• ADALÉKANYAGMENTES
• DIÉTÁS ÉTREND KIEGÉSZÍTÉSÉHEZ
• ALACSONY GLIKÉMIÁS INDEX
FELHASZNÁLÁSI JAVASLAT:
• sütéskor a búzaliszt 20-25 % a lenmag liszttel kiváltható, így szénhidrát és energiacsökken-
tett ételt kapunk.
• felhasználható kenyerek, kekszek, sütemények készítésekor
• sűrítéshez és turmixok készítéséhez
HÁZI, SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT KENYÉR
HOZZÁVALÓK:
720 g kenyérliszt
180 g tökmagliszt,
4 tk. cukor,
25 g élesztő,
3 tk. só,
700 ml víz
ELKÉSZÍTÉS:
A liszteket, a sót és a cukrot összekeverjük. Az élesztőt felfuttatjuk. Az élesztőt, az olajat és a maradék vizet hozzáadjuk a lisztkeverékhez. Gyúrás, dagasztás és a 2 órás kelesztés után a megkelt tésztát megint átgyúrjuk és még 30 percig kelesztjük. 180 fokos sütőben 50 percig sütjük.
Aki a Máltai Manufaktúra palettájáról vásárol, biztos lehet benne, hogy természetes ízvilágú, tápanyagban gazdag, hazai zöldségekből és gyümölcsökből készített minőségi, tartósítószer-mentes kis szériás kézműves termékeket visz haza. Törekszünk rá, hogy manufaktúráink rövid ellátási láncból beszerezett alapanyagokat dolgozzanak fel, így a termelői kapacitásuk a környéken fellelhető termények hozamához igazodik. Az elköltött összeggel Magyarország leghátrányosabb helyzetű településein működtetett kisüzemeinket és a FETE program széles körű megvalósítását támogatja.
